Gratis levering vanaf 49€
Stellaire kortingen
12 wijnen + 8 specialiteiten
Zoek je altijd het beste? Met deze selectie van 12 wijnen zijn we er zeker van dat je zult vinden wat je lekker vind. En als dat nog niet genoeg is, zijn hier ook 8 specialiteiten om van te genieten.
Totale prijs van de wijnen in dit pakket: 85,40€. 25% korting: eindprijs 64,05€
Totale prijs van het eten in dit pakket: 39.15,90€. 65% korting: eindprijs 13,70€
€ 124,55
Appassimento Rosso Puglia IGT
Er bestaat een afdruk van een passievol en sterk land in onze Appassimento methode: Apulië. De druiven die traditioneel geteeld worden in Apulië worden niet samen met de andere geoogst, maar blijven hangen aan de wijnplant. Op deze manier gaat de rijping door, de trosjes overrijpen en verwelken op de wijnstok; de smaak van de druivenpitten versterkt, de eigenschappen consoliderend die het karakteriseert. Op wonderlijke wijze bij internationale veilingen door de bekwame handen van onze meester kelderhouders geselecteerd, krijgt de Appassimento een uniek en onweerstaanbaar karakter.
De kleur is levendig robijnrood met markante reflecties. Het bouquet is stevig fruitig en intens aroma van rijp fruit en gedroogde vruchten, met duidelijke hints van gedroogde pruimenjam. In het gehemelte proeft u harmonie, evenwicht, een aangename bittere smaak, met de juiste zuurheid en een indrukwekkende afdronk.
Wijndruiven die tijdens het vinificatieproces door de Appassimento methode gedroogd worden, produceren een meer stroperige most, waarbinnen de aromatische stoffen zeer hoge concentraties bereiken. De kleur wordt donkerder, ondoordringbaar om met het oog te zien: het is de geur die je leidt naar de kenmerken van de most, zo vol en harmonieus om het enorme potentieel van de wijn te zullen ontdekken. In de wijnkelder adem je de energie van het Appassimento proces, beloftevol, verwachtingsvol en sensueel.
Wat onze ervaren wijnmakers al jarenlang gezocht hebben, is precies met deze buitengewone wijn gelukt. Een beslissend karakter, onvergetelijke persoonlijkheid, volledige harmonie en een onverwachte delicatesse, die door de proeverij het volledig kader van organoleptische kenmerken van de Primitivo bevat, zonder de oneffenheden die het soms kan karakteriseren. De Appassimento Rosso Puglia IGT overstijgt overweldigende geuren van fruit, rijp en droog; eruit springende opvallende hints van pruimenjam. Heeft een volle en karaktervolle body, omhullende smaak en volgerijpt. De korte rusttijd in de fles heeft uiteindelijk gezorgd voor dit meesterwerk, waardoor er veel intense suggesties voor lange tijd in de herinnering achterblijven. Niet een eenvoudige wijn, maar een unieke zintuiglijke ervaring. Een perfect genot bij traditionele smakelijke gerechten, of om gelukkige momenten van gezelligheid en ontspanning te begeleiden.
Barbera d'Asti DOCG "Collection"
Een grote Piemontese klassieker, van Barbera druiven, vakkundig gerijpt in eikenhouten vaten. Alle geest van Asti wijn ingesloten in een oprechte wijn, drinkbaar maar met een sterk karakter, gemaakt voor degenen die houden van authentieke dingen.
Hij heeft een robijnrode kleur en een intens bouquet met een ondertoon van gedroogd fruit. Zacht en vol van smaak.
Fiano Puglia IGT
Het is een wijn van zeldzame aromatische finesse, uitsluitend gemaakt van Fiano druiven. Hij is fruitig en elegant en geeft perfect uitdrukking aan de zonneschijn en het mediterrane karakter van zijn land. Een hedendaagse klassieker.
Licht strogeel met een zweempje groen; intens fruitig en bloemig bouquet met een ondertoon van groene appel en salie.
Grillo Sicilia DOC
Witte wijn met buitengewone eigenschappen en van antieke traditie, de Grillo Sicilia DOC is geurig en vol van smaak. Van bijzonder belang bij de productie van de Marsala, wordt Grillo gevinifieerd van de gelijknamige druif, een erfgoed van de kunst van Siciliaanse wijnbereiding.
Van een intens strogele kleur, met goudgele vlekken. De florale toetsen (jasmijn en witte bloemen ) ontmoeten intense exotische geuren, die een rijk boeket weergeven. Bij het proeven onthult deze wijn een delicate zuurheid, vakkundig afgewogen door de zorgvuldige bemiddeling van deskundige oenologen. Evenwichtige en harmonieuze smaak, zeer fris. Interessant is het het rijpingsproces die deze tegemoet gaat: wijn die fantastisch kan verouderen, in staat om te verrassen door de evolutie die deze in loop van de tijd kan meemaken.
Primitivo Rosato Puglia IGT
Een elegant en verfrissend rosé uit de regio Apulië. Rosé verkregen uit Apulische wijngaarden: hij pakt je en onthult geuren en voorstellingen van een land met een sterke wijn roeping en heeft een smaak met een sensueel en omhullend karakter. De sensorische analist Luca Maroni schrijft aan onze Primitivo Rose' Puglia IGT 94 punten toe: een resultaat waarmee deze wijn tussen de beste Italiaanse wijnen van het jaar behoort.
Hij heeft een zachtroze kleur en een fris, fruitig, bloemig bouquet met een vleugje perzik. De smaak is soepel, vol en elegant, met ondertonen van tropische vruchten.
"Andrea Etichetta Nera" Vino Rosso
Het teken van de tijd, zoet en bitter tegelijkertijd, definieert mijn Andrea Vino Rosso Zwart Etiket. Het is de echo van zijn dromen die de kelder vult, tussen de bakstenen gewelven en de bochtige rondingen van de wijntonnen. De sissende adem van de lucht die elk bezoek vergezelt om de consistentie en evolutie ervan te evalueren, lage stromingen die samen een wervelende wals van verwachtingen vormen. Een rode wijn die ongewone, meeslepende, onstuimige tonen weet uit te drukken. Een wijn die Mediterrane onstuimigheid afwisselt met melancholieke suspensies, altijd in evenwicht tussen dissonante emoties: past altijd bij belangrijke gelegenheden, altijd openhartig in zijn stilte in het hart van de wijnliefhebber.
Het Andrea Vino Rosso Zwart Etiket biedt een donkere en dichte kleur, ondoordringbaar voor het oog. Druiven schaduwen verschijnen in het glas en glijden snel weg. In de neus vertoont hij sporen van hout, specifieke verwijzingen naar de rijpingsperiode. Er zijn echo's van fruit op brandewijn, ver weg als fata morgana's en sensaties van chocolade en tabak. Ordent het bouquet in een geparfumeerde geur van specerijen, om de proeverij te begeleiden en markeert de fases van begin tot einde. Breed, rond, met soepele en belangrijke tannines, bij het proeven verleent hij een aanhoudende en sobere afdronk.
Grissini
Deze knapperige stengels zijn uitermate geschikt als broodvervanger of als origineel bijgerecht bij koude schotels. Aan het deeg wordt een beetje olijfolie toegevoegd. Vervolgens worden er met de hand dunne strengen van gerold.
Cantucci Toscani
De Cantucci Toscani IGP met amandelen zijn een zoet geschenk uit Toscane die aan het einde van de maaltijd worden geserveerd, samen met een likeurwijn, met ijs of koffie.
Deze heerlijke koekjes waren zo ver terug als de 1300 gewaardeerd, toen ze door monniken in hun abdijen en kloosters in de Toscaanse heuvels werden gemaakt, met behulp van meel, honing, suiker en de zoete vruchten van de amandelbomen die in hun omgeving groeiden.
Ingrediënten: tarwebloem type "0", suiker, amandelen 20%, eieren, eigeel, boter, volle melk, honing, kruiden, zout. Rijsmiddel: ammoniumbicarbonaat. Het kan sporen van soja, chocolade en andere gedroogd fruit bevatten.
Opslag: Opslaan in een koele, droge plaats.
'Borettane'-uitjes in balsamico-azijn uit Modena i.g.p.
Deze knapperige uitjes worden geschild, gezouten en vervolgens in balsamico-azijn uit Modena gelegd. Serveer de uitjes warm als heerlijk bijgerecht bij hoofdgerechten of koud als voorgerecht of aperitief.
INGREDIËNTEN: Borettuien, water, balsamicoazijn van Modena I.G.P. (10%), suiker, zout, zuurteregelaar: citroenzuur, natuurlijk aroma. Het bevat sulfieten.
BEWAARSMETHODE: Op een koele en droge plaats bewaren. Na opening in de koelkast bewaren.
Pesto alla Siciliana
Een romige en delicate pesto dat de typische smaak van ricotta met de typische vruchten van onze mooie Sicilië combineert, vooral tomaten, basilicum, walnoten en cashewnoten verrijkt met een snufje rode peper. Het is een perfecte smaakmaker voor alle soorten pasta, in het bijzonder in combinatie met Maccheroni ai 5 Sapori of met Fusilli Tricolore.
INGREDIËNTEN: zonnebloemolie, tomatenpulp, verse ricotta 8% (serum van gepasteuriseerde koemelk, gepasteuriseerde koemelk, zout, zuren: melkzuur), dubbel geconcentreerde tomatenpasta, glucosestroop, cashewnoten, Grana Padano DOP (melk, zout, stremsel, bevat lysozyme uit eieren) basilicum 3,2%, noten 2,5%, zout, olijfolie, suiker, maïszetmeel, zuren: melkzuur, knoflook, oregano, antioxidanten natriumascorbaat acid ascorbinezuur, chilipoeder, natuurlijke rozemarijn extract.
OPSLAAG: bewaren in de koelkast na opening.
Bronsgedraaide fusilloni ('Trafilati in Bronzo')
Deze Fusilli Giganti worden, volgens de oude pasta traditie, uit brons getrokken om de pasta de typische ruwheid te geven die het mogelijk maakt elke saus of vleessaus beter te absorberen. De hoge kwaliteit van de geselecteerde granen voor deze productie, geeft deze ambachtelijke pasta een uitzonderlijke weerstand tijdens het koken.
INGREDIËNTEN: griesmeel van harde tarwe, water.
OPSLAGWIJZE: Op een koele, droge plaats bewaren.
BAKTIJD: 12/14 min.
Smakelijke pepers met Extra Vergine Olijfolie en Aromatische Planten Saus
De beste paprika's worden met een saus van extra vierge olijfolie met aromatische kruiden gekruid. Goed om salades te verrijken, zijn ze ideaal al bijgerecht voor vleesgerechten en als ingrediënt voor pastasausen.
Ingrediënten: paprika's (62%), zonnebloemolie, extra vierge olijfolie saus met aromatische planten (2%) (extra vierge olijfolie, zwarte peper, kruiden) wijnazijn, zout, zuurteregelaar: citroenzuur.
Opslag: Opslaan in een koele, droge plaats. Eenmaal geopend, in de koelkast opslaan.
Frollini al Limoncello
Lekkere boterkoekjes, met echte Limoncello likeur en gekonfijte citroen. Uitstekend om aan uw gasten aan te bieden samen met een kopje thee of koffie, maar ook ideaal om elk moment van de dag aangenaam te maken.
INGREDIËNTEN: Tarwebloem, suiker, boter (melk), eieren, zonnebloemolie, gekonfijte citroen 2,5%, halfvolle melk, Limoncello likeur 0,5% (water, alcohol, suiker, citroenschil), rijsmiddelen (natriumwaterstofcarbonaat, natriumdifosfaat), zout, natuurlijk citroenaroma. Kan sporen van noten en soja bevatten.
OPSLAGWIJZE: Op een koele en droge plaats bewaren.
Tonijnfilets in olijfolie
Giordano tonijnfilets worden direct op locatie met de hand verwerkt en gestoomd, een indicatie voor de allerhoogste kwaliteit. De toevoeging van hoogwaardige olijfolie verbetert de smaak en geur van de tonijn en verhoogt de versheid.
Ingrediënten: tonijn, olijfolie, zout.
