TAG:

Wijnoogst 2012

Datum van publicatie: 29/08/2012

Door de grote hitte, maar dat wisten wij al een tijdje, zal dit jaar de oogst worden vervroegd in vrijwel heel Italië.

Volgens Coldiretti was in de maanden juni en juli 2012 de temperatuur méér dan twee graden boven het gemiddelde, maar de vroege oogst is tevens een trend van de afgelopen jaren, aangezien de oogst ongeveer een maand eerder plaatsvindt dan dertig jaar geleden het geval was.

Belangrijke veranderingen ook van het alcoholgehalte, deze steeg met ongeveer 1 graad in vergelijking tot 30 jaar geleden.

Wat interessant is voor de producenten is de hoeveelheid, zoals eerder vermeld is deze helaas gezakt, maar voornamelijk ook de kwaliteit die met deze oogst "goed tot uitstekend" zal zijn, zelfs als de uiteindelijke resultaten afhankelijk zijn van de laatste paar dagen van rijping.

Een weetje: de warmte verandert ook de verdeling van de wijngaarden op het Italiaanse grondgebied, er zijn nu ook wijngaarden op ongeveer 1200 meter hoogte, zoals die in de gemeente Morgex en La Salle in Valle d'Aosta (zuidelijke Alpen).