Gratis levering vanaf 69€
Slokken van de Zon - Puglia
6 wijnen + 4 spijzen
Puglia: de zee, de betoverende locaties, maar ook de wijnen en gastronomische hoogstandjes met intense smaken. Met deze aanbieding zet je etiketten en specialiteiten van de Pugliese traditie op je tafel.
€ 79,95
"Pizzicanto" Rosato Primitivo Salento IGT
De exclusieve Pizzicanto-lijn, in Torricella met passie geproduceerde wijnen, biedt een zeer harmonieuze rosé: Salento IGT Primitivo Rosato. Verfijnd laat deze wijn de rozenblaadjes dansen, zoals een fris briesje bloeiende bloemen streelt. De Primitivo Rosato is kenmerkend voor de regionale bezieling. Het is een perfecte synthese van de geuren en smaken van de Salento. Licht en verfrissend verbaast deze wijn met sporen van honing en braambessen, met een breed palet aan smaken die gratieus sensaties van verfijnde elegantie omarmen. Beter dan dit wordt het niet voor de ware liefhebber die zich overgeeft aan een zo zoet genot. De sensualiteit van de Salento leidt en inspireert iedereen die een oprechte, mediterraanse en subtiel hartstochtelijke 'Puglia' wil ervaren.
Pizzicanto is ook een spel van visuele indrukken: de Salento IGT Primitivo Rosato ontsluiert zich in het wijnglas, met zijn heldere, intense en schitterende rosékleur Het bouquet brengt en versterkt de geurige tonen die zo kenmerkend zijn voor het gebied, met delicate en bloemrijke expressies en tonen van suikerzoet fruit. Proeven stelt het karakter van de Primitivo niet teleur, met zijn trotse body vol structuur en zijn altijd veranderlijke aroma's, daarbij ondersteund door een bijzonder fruitig geaccentueerde afkomst met een lange en geurige afdronk.
"Pizzicanto" Chardonnay Salento IGT
De Pizzica, populaire dans die de zomers van Salento bezielt: passie en sensualiteit. In dit unieke land, in onze wijnkelders van Torricella, is een fruitige en belangrijke witte wijn geboren.
Geproduceerd in beperkte hoeveelheden van de beste Chardonnay druiven, bezit hij een strogele kleur met gouden reflecties, met intense aroma's van zacht geel fruit. Frisse en omhullende smaak, met delicate hints van honing als afdronk.
Rosso Puglia IGT Appassimento
Er bestaat een afdruk van een passievol en sterk land in onze Appassimento methode: Apulië. De druiven die traditioneel geteeld worden in Apulië worden niet samen met de andere geoogst, maar blijven hangen aan de wijnplant. Op deze manier gaat de rijping door, de trosjes overrijpen en verwelken op de wijnstok; de smaak van de druivenpitten versterkt, de eigenschappen consoliderend die het karakteriseert. Op wonderlijke wijze bij internationale veilingen door de bekwame handen van onze meester kelderhouders geselecteerd, krijgt de Appassimento een uniek en onweerstaanbaar karakter.
De kleur is levendig robijnrood met markante reflecties. Het bouquet is stevig fruitig en intens aroma van rijp fruit en gedroogde vruchten, met duidelijke hints van gedroogde pruimenjam. In het gehemelte proeft u harmonie, evenwicht, een aangename bittere smaak, met de juiste zuurheid en een indrukwekkende afdronk.
Wijndruiven die tijdens het vinificatieproces door de Appassimento methode gedroogd worden, produceren een meer stroperige most, waarbinnen de aromatische stoffen zeer hoge concentraties bereiken. De kleur wordt donkerder, ondoordringbaar om met het oog te zien: het is de geur die je leidt naar de kenmerken van de most, zo vol en harmonieus om het enorme potentieel van de wijn te zullen ontdekken. In de wijnkelder adem je de energie van het Appassimento proces, beloftevol, verwachtingsvol en sensueel.
Wat onze ervaren wijnmakers al jarenlang gezocht hebben, is precies met deze buitengewone wijn gelukt. Een beslissend karakter, onvergetelijke persoonlijkheid, volledige harmonie en een onverwachte delicatesse, die door de proeverij het volledig kader van organoleptische kenmerken van de Primitivo bevat, zonder de oneffenheden die het soms kan karakteriseren. De Appassimento Rosso Puglia IGT overstijgt overweldigende geuren van fruit, rijp en droog; eruit springende opvallende hints van pruimenjam. Heeft een volle en karaktervolle body, omhullende smaak en volgerijpt. De korte rusttijd in de fles heeft uiteindelijk gezorgd voor dit meesterwerk, waardoor er veel intense suggesties voor lange tijd in de herinnering achterblijven. Niet een eenvoudige wijn, maar een unieke zintuiglijke ervaring. Een perfect genot bij traditionele smakelijke gerechten, of om gelukkige momenten van gezelligheid en ontspanning te begeleiden.
Primitivo di Manduria Riserva DOC
Primitivo di Manduria Reserve is een bijzonder gewaardeerde wijn voor de grote kracht en concentratie van zijn druiven en voor zijn kwaliteit en de lange levensduur.
De wijn heeft een mooie dieprode kleur met granaat reflecties; vol en complex bouquet met hints van rijp fruit; mellow smaak, fluweelzacht en aanhoudend.
"Rinforzato" Primitivo Puglia IGT Appassimento
Een wijn met een weelderige structuur en een rijke, krachtige karakter. Elegant vanaf de aroma's, onthult hij in de mond al zijn kracht, met herinneringen aan rijp fruit, chocolade en zoete specerijen.
"Pizzicanto" Primitivo Salento IGT
Pizzicanto neemt u aan de hand en brengt u naar de ontdekking van een schemerig, rusteloos Salento. Een lijn van lange passen, een dunne lijn die de dag van de nacht scheidt, het licht van de schaduw: onze Salento IGT Primitivo (rood) gevinifieerd in Torricella door de Giordano Wine Makers is het resultaat van een accurate selectie van de meer gerijpte en expressieve druiven, gegroeid daar waar klimaat en grond de best mogelijke voedingsbodem bieden. Intens, gepassioneerd, geïnspireerd: een rode wijn die de magie van Salento in zich draagt, bewaker van te ontdekken geheimen, slok na slok.
De kleur is donkerrood met granaat reflecties met wervelende nerven die de blik van smaakbeloften aanvullen. Olfactorisch profiel dat typisch voor de wijngaard is, met intense hints van gerijpt fruit en geringe schimmen van kruiden. Bij het proeven ontwaken emoties: fluweelachtig, van grote structuur, vol. De rust op houten vaten schenkt aan de Salento IGT Primitivo suggestieve kruidachtige hints en creëert aspiraties door een zacht en fascinerend karakter te definiëren.
Tonijnfilets in olijfolie
Giordano tonijnfilets worden direct op locatie met de hand verwerkt en gestoomd, een indicatie voor de allerhoogste kwaliteit. De toevoeging van hoogwaardige olijfolie verbetert de smaak en geur van de tonijn en verhoogt de versheid.
Ingrediënten: tonijn, olijfolie, zout.
Orecchiette Pugliesi
Italiaanse keuken combineert vaak eenvoudige ingrediënten met rijke mediterrane smaken. Deze filosofie is goed vertegenwoordigd door deze klassieke Orecchiette Pasta, bereid volgens de Apulische traditie. Met de hand gemaakt met geselecteerde durum tarwe, is het uitstekend geserveerd met een saus van verse groenten of van vis.
INGREDIËNTEN: Harde tarwe griesmeel.
OPSLAGCONDITIES: Op een koele en droge plaats bewaren.
KOOKTIJD: 12/14 min.
Frollini al Limoncello
Lekkere boterkoekjes, met echte Limoncello likeur en gekonfijte citroen. Uitstekend om aan uw gasten aan te bieden samen met een kopje thee of koffie, maar ook ideaal om elk moment van de dag aangenaam te maken.
INGREDIËNTEN: Tarwebloem, suiker, boter (melk), eieren, zonnebloemolie, gekonfijte citroen 2,5%, halfvolle melk, Limoncello likeur 0,5% (water, alcohol, suiker, citroenschil), rijsmiddelen (natriumwaterstofcarbonaat, natriumdifosfaat), zout, natuurlijk citroenaroma. Kan sporen van noten en soja bevatten.
OPSLAGWIJZE: Op een koele en droge plaats bewaren.
Sugo di pomodoro e basilico
Een klassieke saus, lekker en licht, gemaakt met rijpe tomaten en verse geurige basilicum. Alleen of met een scheutje extra vierge olijfolie is de perfecte aanvulling voor elk soort pasta, is het ook uitstekend met gekookt of gegrilde vlees.
INGREDIËNTEN: 73% tomatenpulp, tomatenconcentraat 10%, olijfolie, gehakte ui, knoflook, zout, gehakte basilicum 1%, suiker, gistextract.
OPSLAGCONDITIES: Opslaan in een koele, droge plaats. Na het openen in de koelkast bewaren.
