Het assortiment dat elke gepassioneerde wijnliefhebber in de kelder zou moeten hebben: witte- en rode wijnen van absolute kwaliteit, veelzijdig en vol van smaak en 6 voedselspecialiteiten die elk diner uniek maken.
Uit Lombardije een tijdloze klassieker: Barbera IGT Provincia di Pavia is een traditionele alledaagse rode wijn, jarenlang gewaardeerd en dagelijks aanwezig op de tafel van vele wijnliefhebbers. Een makkelijk benaderbare rode wijn, uitgesproken en wijnachtig: niet alleen voor deze eigenschap wordt hij geïnterpreteerd als licht of onpersoonlijk, omdat onze Barbera IGT Provincia di Pavia voldoende karakter heeft en zijn sporen nalaat. Uitstekend bij robuuste voorgerechten, soepen en vleeswaren.
Helder, felrood: een compacte, heldere en intrigerende kleur. Het olfactorische profiel is strelend, met intense aroma's van violet om op te vallen tussen alle anderen. Bij het proeven onthult hij een goede, uitnodigende en warme structuur. De hints van zwarte kersen versterken de aangenaamheid, en een zachte afdronk verzegelt de smaakervaring met echo's van fluweelachtige sensaties.
De keuze van het meest geschikte moment voor het oogsten van de trossen staat toe om de balans van aroma's en smaken intact te houden, met een ongeëvenaarde frisheid, versterkt door de sprankelende hint.
Heeft een felle strogele kleur met een fijne, groene schijn. Zijn bouquet is intensief bloemig en aromatisch, met een tint van lindebloessems.
Verkregen uit rode bessen, geteeld in de zonnige oevers van de Middellandse Zee. Het perfecte weer, mild en winderig dat voor een optimale rijping heeft gezorgd: zorgvuldige selectie van de beste tijden om te oogsten en vinificatie, voor een zorgeloze en overtuigende wijn aan uw wijnkelder toe te voegen, protagonist op elke tafel dankzij een verleidelijk en gepassioneerd karakter.
Lichtroze van kleur, heeft intrigerende ton sur ton reflecties en een lichte en delicate uitstraling. Wanneer u deze wijn proeft, geeft deze zachte en elegante sensaties en is duidelijk merkbaar in balans. Het behoudt de fruitachtige aroma's die kenmerkend zijn voor de druiven, en combineert een uitgesproken elegantie met een zachtheid en gemak van drinken die u een onvergetelijke afdronk bezorgen
Krachtige wijn, tegelijkertijd van zeldzame fijnheid. De naam herinnert aan de kracht van de Middellandse zon waardoor de perfecte rijpheid van de druiven ontstaat.
Dieprode kleur; bouquet met tonen van rijp fruit, bramen en violet; vol van smaak, soepel en evenwichtig, aanhoudend.
Droge rode wijn, gemaakt van druiven die groeien in de beste wijngebieden van de drie grote wijnlanden: Spanje, Frankrijk en Italië.
Intense rode kleur met paarse tinten; sterke hints van rijp fruit, intense bramen en kersen noten, gekonfijt fruit en jam die zich vermengen tot een bouquet van kruiden en vanille. De smaak is vol, warm en allesomvattend, perfect gebalanceerd met de juiste hoeveelheid van zachte tannines. De afdronk is lang en fruitig.
De verleidelijke combinatie van kersen en pure chocolade maakt deze zoetigheid vooral heerlijk en uitnodigend. Ze zijn op elk moment heerlijk, maar vooral op momenten van ontspanning.
De beste paprika's worden met een saus van extra vierge olijfolie met aromatische kruiden gekruid. Goed om salades te verrijken, zijn ze ideaal al bijgerecht voor vleesgerechten en als ingrediënt voor pastasausen.
Deze ragout is gemaakt van wildzwijnvlees, tomatensaus, olijfolie, verse groenten en kruiden. Een heerlijk gekruide ragout. Deze saus past voortreffelijk bij eiertajarin of polenta. 1 glas 180 g
De meest bekend en gewaardeerde azijn, bereid met wijnazijn, kruidenmengsel en geconcentreerde en gekookte most.
Deze populaire en hoogwaardige azijn, uit de streek Emilia Romagna, wordt van oudsher gewonnen uit geconcentreerd en uitgekookt most. De donkerbruine kleur en de karakteristieke smaak ontstaan door het rijpingsproces in eikenhouten vaten. Er zijn maar een paar druppels nodig om vlees, vis, omeletten en groenten een bijzondere smaak te geven. Probeer deze azijn ook eens op Parmezaanse kaas en aardbeien.
Deze fijne lintnoedels komen uit het hart van de Piemonte. Ze worden volgens traditioneel recept gemaakt van tarwemeel en eieren en hebben een grove en onregelmatige structuur. Serveer de tajarin met onze 'rustieke saus met eekhoorntjesbrood', de 'boerenragout' of de saus 'à l’Amatriciana'.
Deze paté wordt gemaakt van volledig gerijpte zwarte olijven. Een delicatesse die kan worden gebruikt op geroosterd brood, als pastasaus, bij vlees en groente.
