12 kostelijke wijnen, een uitdrukking van gebieden met de rijkste tradities; Speciaal mousserende wijnen voor onvergetelijke momenten. 6 gastronomische lekkernijen om de meest smakelijke herfst op tafel te zetten. En de onmiskenbare geur van truffels, voor onvergetelijke diners!
Deze elegante witte wijn wordt vervaardigd uit indrukwekkende Chardonnay druiven.
Hij heeft een strogele kleur met gouden spiegelingen en een bloemig, fruitig bouquet met intense ondertonen van banaan. Hij is harmonisch, evenwichtig en rond van smaak, met een afdronk van honing.
De sterkte van de Primitivo Puglia ontmoet de elegantie van de Sangiovese: Sangiovese Primitivo Puglia IGT is een rode van zeldzame finesse, in Torricella gevinifieerd door ons gepassioneerd team van enologen. Gekenmerkt door een subtiele, veelzijdige en rijke smaak , het is een wijn die beïnvloed is door twee wijnstokken met een groot potentieel. Niet alleen dat: het microklimaat dat ze krachtig ziet groeien, is de ideale habitat om persoonlijkheid en harmonie te ontwikkelen, gecombineerd in de fles om intense momenten van plezier te geven aan de meest veeleisende wijnliefhebbers (Wine Lovers).
Op het eerste zicht is een elegante robijnrode, intense en diepe kleur merkbaar. Betovert met bloemige wijnaroma’s. De aandacht wordt getrokken door hints van driekleurig viool, specifieke tonen van de vers geoogste rijpe druiven. In de mond een volle wijn van grote textuur, met een precies territoriaal karakter en tegelijkertijd fijn en harmonieus. Een goede zuurgraad en een goede structuur maken het aangenaam voor het gehemelte, geïnspireerd en overtuigend bij elke suggestie die vakkundig oproepen wordt.
Deze Barbera wordt gemaakt van uitsluitend de gelijknamige Barbera druiven en vakkundig gerijpt in eiken vaten.
Hij heeft een robijnrode kleur en een intens bouquet met een ondertoon van gedroogd fruit. Zacht en vol van smaak.
Een zeer aantrekkelijk wijn die uitsluitend uit Pinot Grigio druiven wordt geproduceerd, zeer gewaardeerd in Italië en in het buitenland.
Strogeel; intens fruitig en bloemig bouquet met licht aromatische tonen en hints van fruit, vooral groene appel. De smaak is harmonieus en zacht met een nasmaak die doet denken aan amandelen.
Rode gerijpt in eiken vaten, bevat in zich suggesties van een land dat houdt van wijnen met karakter en dat beschikt over een lange traditie van uitmuntendheid. Luca Maroni, toonaangevende sensorisch analist, heeft aan onze Rosso Selvato Toscane een uitzonderlijke evaluatie toegekend in het jaarboek van de beste Italiaanse wijnen in 2017: wel degelijk 94 punten.
Heldere rode kleur met granaat tinten; intens bouquet met hints van rijp fruit, kruiden en vanille; warme en harmonische smaak, vol en aanhoudend, aangenaam zacht.
Verkregen uit rode bessen, geteeld in de zonnige oevers van de Middellandse Zee. Het perfecte weer, mild en winderig dat voor een optimale rijping heeft gezorgd: zorgvuldige selectie van de beste tijden om te oogsten en vinificatie, voor een zorgeloze en overtuigende wijn aan uw wijnkelder toe te voegen, protagonist op elke tafel dankzij een verleidelijk en gepassioneerd karakter.
Lichtroze van kleur, heeft intrigerende ton sur ton reflecties en een lichte en delicate uitstraling. Wanneer u deze wijn proeft, geeft deze zachte en elegante sensaties en is duidelijk merkbaar in balans. Het behoudt de fruitachtige aroma's die kenmerkend zijn voor de druiven, en combineert een uitgesproken elegantie met een zachtheid en gemak van drinken die u een onvergetelijke afdronk bezorgen
Mousserende wijn met een zachtfruitige bouquet en delicate bloemige noten.
De prachtige transparent gouden kleur, toont een fijne en aanhoudende perlage. Intense op de neus met aangename hints van citrus en acacia bloemen. Koel en droog in de mond, onderscheidt zich door de verfijnde en elegante karakter uitgedrukt in de finale sensaties.
Uitsluitend verkregen uit Glera druiven van een enkele wijnoogst, is het een mousserende Prosecco van buitengewone genot, met spannende aroma's en ongeëvenaarde frisheid.
Stro gele kleur met groene reflecties en fijne en aanhoudende perlage. Het bouquet heeft aromatische bloemennotities met sterke hints van abrikoos en perzik. De smaak is zacht, fris, harmonisch en evenwichtig.
Deze knapperige uitjes worden geschild, gezouten en vervolgens in balsamico-azijn uit Modena gelegd. Serveer de uitjes warm als heerlijk bijgerecht bij hoofdgerechten of koud als voorgerecht of aperitief.
Voor dit product worden alleen de beste en lekkerste tomaten geselecteerd. Ze worden op traditionele wijze langzaam gedroogd in de warme zon. Vervolgens worden ze in olie met kappertjes gelegd. Zo ontstaat een heerlijk voorgerecht dat ook geschikt is als geraffineerd aperitief. Als ze in kleine stukjes worden gesneden, kunnen ze ook worden gebruikt voor het bereiden van pastagerechten
Deze fijne lintnoedels komen uit het hart van de Piemonte. Ze worden volgens traditioneel recept gemaakt van tarwemeel en eieren en hebben een grove en onregelmatige structuur. Serveer de tajarin met onze 'rustieke saus met eekhoorntjesbrood', de 'boerenragout' of de saus 'à l’Amatriciana'.
Verse basilicumblaadjes met pijnboompitten, knoflook, extra vergine olijfolie en Parmezaanse kaas worden langzaam en krachtig tot een smeuïge crème gemengd. Met name geschikt voor het aanmaken van verschillende pasta's, maar ook voor het verfijnen van andere sausen.
Een extra vierge olijfolie van bijzondere waarde, verkregen uit verse en gezonde olijven, geplet binnen 24 uur na de oogst. Zorgvuldig geselecteerd door Giordano, worden ze gekenmerkt door een lage natuurlijke zuurgraad (niet hoger dan 0,4%).
De Cantucci Toscani IGP met amandelen zijn een zoet geschenk uit Toscane die aan het einde van de maaltijd worden geserveerd, samen met een likeurwijn, met ijs of koffie.
Deze heerlijke koekjes waren zo ver terug als de 1300 gewaardeerd, toen ze door monniken in hun abdijen en kloosters in de Toscaanse heuvels werden gemaakt, met behulp van meel, honing, suiker en de zoete vruchten van de amandelbomen die in hun omgeving groeiden.
