Gemaskerde wijnen - TOP

Het heeft een rode kleur met granaat reflexen. Het bouquet is intens en delicaat met bloemige noten van viooltjes, wilde bessen en vanille. In de mond is deze harmonieus en elegant met een goede structuur.

Dieprode kleur met granaat reflecties; intens en complex bouquet van kersen, met hints van vanille; volle smaak maar nooit agressief, met balsamico hints in de afdronk van de grote overtuigingskracht.

BAROLO en BARBARESCO: DE PIEMONTE EDELEN. Het Giordano familie schild staat op de etiketten van de grote zware rode wijnen, het prestige en de adellijke afkomst te onderstrepen. Edele wijnen zoals Barolo en Barbaresco, gerijpt jarenlang in Sloveens eiken in de rust van Giordano Kelders, om perfect te zijn om gebraad, wild, truffel gerechten en belegde kazen te begeleiden. Deze rode wijnen van grote lichaam zijn de oudste uiting van traditie Giordano. Jaren van liefdevolle zorg en constant controles doen eer de elegantie en klasse van deze wijnen.

Het heeft een volle donkerrode kleur met reflecties van granaat. Bezit uitnodigende aroma's van rijp fruit. Fluweelachtige smaak, en wordt gekenmerkt door een lang aanhoudende afdronk.

Witte stro kleur met gouden reflecties. Zeer intens bouquet, van bloemen en exotische fruit en secundaire hints van rijpe fruit. De zuurgraad en de mineraliteit zijn aangenaam en perfect in balans, en ondersteund door een goed structuur.

De kleur is levendig robijnrood met markante reflecties. Het bouquet is stevig fruitig en intens aroma van rijp fruit en gedroogde vruchten, met duidelijke hints van gedroogde pruimenjam. In het gehemelte proeft u harmonie, evenwicht, een aangename bittere smaak, met de juiste zuurheid en een indrukwekkende afdronk.

Wijndruiven die tijdens het vinificatieproces door de Appassimento methode gedroogd worden, produceren een meer stroperige most, waarbinnen de aromatische stoffen zeer hoge concentraties bereiken. De kleur wordt donkerder, ondoordringbaar om met het oog te zien: het is de geur die je leidt naar de kenmerken van de most, zo vol en harmonieus om het enorme potentieel van de wijn te zullen ontdekken. In de wijnkelder adem je de energie van het Appassimento proces, beloftevol, verwachtingsvol en sensueel.

Wat onze ervaren wijnmakers al jarenlang gezocht hebben, is precies met deze buitengewone wijn gelukt. Een beslissend karakter, onvergetelijke persoonlijkheid, volledige harmonie en een onverwachte delicatesse, die door de proeverij het volledig kader van organoleptische kenmerken van de Primitivo bevat, zonder de oneffenheden die het soms kan karakteriseren. De Appassimento Rosso Puglia IGT overstijgt overweldigende geuren van fruit, rijp en droog; eruit springende opvallende hints van pruimenjam. Heeft een volle en karaktervolle body, omhullende smaak en volgerijpt. De korte rusttijd in de fles heeft uiteindelijk gezorgd voor dit meesterwerk, waardoor er veel intense suggesties voor lange tijd in de herinnering achterblijven. Niet een eenvoudige wijn, maar een unieke zintuiglijke ervaring. Een perfect genot bij traditionele smakelijke gerechten, of om gelukkige momenten van gezelligheid en ontspanning te begeleiden.

Intense robijnrode kleur met intense roodachtige tint, bijzonder helder en vol. De bloemengeuren, typisch voor het wijndruivenras, zijn schoon en uitgesproken elegant. Het bouquet wordt aangevuld met wijnachtige hints en fruitige aroma's. Tijdens het proeven is hij gestructureerd, zacht, kalm en harmonieus: als jonge wijn kan hij een ruw karakter vertonen, zoals een sterke zuurgraad en nerveuze tannine, de rijping op hout kan hem verfijnen, waardoor de smaaksensaties omhullend, aangenaam en aanhoudend worden.

Wijnbereiding

Barbera d'Asti DOCG Superiore wordt uitsluitend geproduceerd van Barbera druiven wanneer de omstandigheden voor oogsten en vinificatie perfect zijn. Als gevolg van de goede zomer van 2016, warm en luchtig, zijn de druiven tot in de perfectie gerijpt, zij het met een lagere opbrengst dan andere jaargangen. Een kwantitatief inferieure productie, maar kwalitatief excellent. Na het oogsten aan het einde van september, gaan we verder met de vinificatie met een langzame rijping in houten vaten. Voor het bottelen wordt de wijn geproefd door een commissie van gespecialiseerde technici. De mening van deze experts is fundamenteel: verdient de wijn de titel Superiore? Alleen als het antwoord positief is, wordt de goedkeuring gegeven om te bottelen en de vermelding van de tekst op het etiket. Verdere rijping in glas produceert een uitzonderlijke wijn door zijn body, karakter en sterkte.

Trivia

Barbera d'Asti DOCG Superiore biedt een rijk en complex aromatisch profiel. Om er volledig van te kunnen genieten, raden we aan om hem minstens een uur voor consumptie te ontkurken: op deze manier krijgt hij de tijd om in zijn contact met de lucht al zijn overweldigende potentieel uit te drukken. Serveer op maximaal 18 - 20 °, zorg ervoor dat de serveertemperatuur met een paar graden wordt verlaagd op bijzonder warme zomerdagen.

Hij heeft een lichte strogele kleur en een aangenaam, fijn en aanhoudende bouquet met ondertonen van rijp fruit. De smaak is uitgebalanceerd met een aangenaam bittere afdronk en de levendige zuurgraad van de minerale component.

Lichte stro kleur met groene reflecties; delicate bouquet, bloemig en fruitig; zacht en frisse smaak, met een uitstekende balans tussen zuurgraad en zachtheid.

Dieprode kleur zeer diep en levendig, met duidelijke en suggestieve paarse tonen. Fijn boeket met hints van bramen en zwarte bessen. Met zijn zachte en fluweelachtige smaak onthult het een pure smaak, een geweldige textuur en volheid.
 

Body en balans in gelijke delen: een fruitige rode met geweldige drinkbaarheid, met heldere minerale tonen, gemaakt voor diegenen die houden van elegante smaken en de juiste middenweg.

Delicate robijnrode kleur met kastanjebruine tinten van rijping, intense en aanhoudende geur met sterke vleugjes van vanille en viooltjes, duidelijk en uitgesproken smaak, met aangename tannine, harmonieus en evenwichtig met een granaatappel afdronk.