Gratis levering vanaf 69€
Een carnaval van kortingen
12 wijnen + 5 specialiteiten
"Met carnaval telt elke wijn!" Ah, was dat niet zo? Nou, voor ons wel! Vandaag vindt u 12 Apulische wijnen en 5 specialiteiten voor slechts €74,99! Dat lees je goed, beste wijnliefhebber: we willen dat je goed drinkt, ook tussen het confettigooien door... Je kunt er maar beter van profiteren!
Vergeet carnavalssnoepjes, sla topwijnen in!
€ 102,35
MERLOT ROSATO PUGLIA IGT
Hoewel oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk, is Merlot een van de meest voorkomende zwarte druivensoorten ter wereld, in staat om verschillende kenmerken en sensaties tot uitdrukking te brengen volgens de productiegebieden. In Apulië heeft hij vruchtbare grond gevonden om zijn sappige en zachte kant vrij te geven, waardoor hij een rode met karakter is, die veel plezier geeft.
De neus doet onmiddellijk denken aan klein rood fruit, vooral framboos en aardbei. De slok is vol en bevredigend, met een perfect uitgebalanceerde frisheid en zachtheid. In de mond is hij rijk en persistent, kenmerken die hem bijzonder veelzijdig maken bij combinaties.
Esclusivo Etichetta Oro Rosato Puglia IGT
De Esclusivo “Gouden etiket” Rosato Puglia IGT is een delicate rosé, fris en vol van expressieve aroma's. U ontvangt hem rechtstreeks uit onze wijnkelders van Torricella, in het hart van de Apulische wijntraditie. Het resultaat van zorgvuldige vinificatie, de Esclusivo “Gouden etiket” Rosato, weerspiegelt volledig ons idee van lokale wijnen: een sterk gekarakteriseerd product, een echte zintuiglijke reis om de meest authentieke Salento-suggesties te ontdekken. Een klein juweeltje, in staat om te verbazen: de beste bevestiging van een wijnbereiding die met deskundig handen met het hart gedaan is.
Van een mooie lichtroze kleur, met zuivere gouden reflecties. Het bouquet is intens en volhardend: aangename hints van versgeperste druiven, amarena kersen, donzige structuur en hints van wilde viooltjesgeuren. In het gehemelte vertoont het een zachte en harmonieuze structuur, met opmerkelijke fruitige tinten en een lange en aangename bittere afdronk.
Nieuwsgierigheid
De indicatie IGT is een jonge benaming in termen van tijd (het werd geïntroduceerd vanaf 1992), maar het bevat een aantal specifieke territoriale kenmerken van wijnen met een geconsolideerde traditie. Traditie die, aan tafel, voortreffelijke smaken uit het verleden teruggeeft: heerlijk, uniek en boordevol suggesties. Net als in het geval van de Esclusivo “Gouden etiket” Rosato Puglia IGT. Een enologische erfgoed vrucht van ervaring en een constante zoektocht naar kwaliteit, van de wijngaard tot in het glas.
Fiano Puglia IGT
Het is een wijn van zeldzame aromatische finesse, uitsluitend gemaakt van Fiano druiven. Hij is fruitig en elegant en geeft perfect uitdrukking aan de zonneschijn en het mediterrane karakter van zijn land. Een hedendaagse klassieker.
Licht strogeel met een zweempje groen; intens fruitig en bloemig bouquet met een ondertoon van groene appel en salie.
Negroamaro Salento IGT
Een geweldige rode wijn rechtstreeks uit Salento.
Diepe rode kleur met paarse reflecties. Intens bouquet die doet denken aan rode aalbes en bramen. De smaak is harmonieus, fluweelachtig en bijzonder gestructureerd, vol en smakelijk, met een zachte en aangename tanninesmaak.
Merlot Puglia IGT
Van Merlot-druiven, geteeld op het vruchtbare land van het Taranto-gebied. De kleur is intens rood, de geuren zijn helder en aanhoudend met duidelijke sporen van rijp fruit zoals frambozen en kersen. Wijn met een geweldige textuur, evenwichtig en aangenaam.
Intens rood, vol en intens. De wijn wordt gekenmerkt door heldere en aanhoudende geuren van rijp fruit, met duidelijke sporen van framboos en kersen. Van grote textuur, onthult de wijn bij het drinken een aangename, gebalanceerde structuur.
Primitivo Puglia IGT
Een rode wijn uit Apulië, verfijnd en elegant, het resultaat van zorgvuldig onderzoek naar de beste Primitivo druiven.
Diepe rode kleur met donkere reflecties. Intens bouquet van rijp fruit, met sterke hints van gedroogde vijgen.
Paté van zwarte olijven
Deze paté wordt gemaakt van volledig gerijpte zwarte olijven. Een delicatesse die kan worden gebruikt op geroosterd brood, als pastasaus, bij vlees en groente.
Mediterrane Olijvensaus
Deze voortreffelijke saus wordt bereid met zongerijpte tomaten, zwarte olijven, kappertjes en geurige oregano. Ideaal met pasta maar ook heerlijk op geroosterd brood.
Ingrediënten: tomatenpulp (80,5%), olijfolie, olijven (5%), kappertjes (3%), ansjovis plakken 1,5% (ansjovis, zout), dubbele geconcentreerde tomatenpuree, zout, peterselie, knoflook, chili, peper, oregano.
Opslag: Opslaan in een koele, droge plaats. Eenmaal geopend, in de koelkast bewaren en binnen een paar dagen.
Orecchiette Pugliesi
Italiaanse keuken combineert vaak eenvoudige ingrediënten met rijke mediterrane smaken. Deze filosofie is goed vertegenwoordigd door deze klassieke Orecchiette Pasta, bereid volgens de Apulische traditie. Met de hand gemaakt met geselecteerde durum tarwe, is het uitstekend geserveerd met een saus van verse groenten of van vis.
INGREDIËNTEN: Harde tarwe griesmeel.
OPSLAGCONDITIES: Op een koele en droge plaats bewaren.
KOOKTIJD: 12/14 min.
Gedroogde tomaten met kappertjes
Voor dit product worden alleen de beste en lekkerste tomaten geselecteerd. Ze worden op traditionele wijze langzaam gedroogd in de warme zon. Vervolgens worden ze in olie met kappertjes gelegd. Zo ontstaat een heerlijk voorgerecht dat ook geschikt is als geraffineerd aperitief. Als ze in kleine stukjes worden gesneden, kunnen ze ook worden gebruikt voor het bereiden van pastagerechten
Taralli Pugliesi Artisanaal
Taralli zijn een oude specialiteit van Apulië: een arm en eenvoudig product dat werd bereid in boerenhuizen en samen met een glas wijn werd aangeboden aan gasten. Het is een ring die wordt verkregen door meel, gezouten water, extra vergine olijfolie en witte wijn in de oven te kneden. Taralli worden ook in andere regio's van Zuid-Italië gemaakt, maar de Apulische tarallo onderscheidt zich door zijn eenvoud en lichtheid. Ze kunnen worden gedronken met een goed glas wijn, zijn heerlijk met koud vlees en kazen en zijn de ideale begeleiding bij het aperitief. Een typisch product (op de lijst van traditionele Italiaanse levensmiddelen van het Ministerie van Landbouw) en handgemaakt met eenvoudige en authentieke ingrediënten.
